میکرو کریستالین سلولز

میکروکریستالین سلولز (Microcrystalline Cellulose) چیست؟

میکروکریستالین سلولز که به اختصار MCC یا با نام تجاری Avicel شناخته می‌شود، یکی از مهم‌ترین مشتقات سلولز طبیعی است. این ترکیب به شکل پودر سفید بی‌بو و بی‌مزه تولید می‌شود و به دلیل خواص فیزیکی و شیمیایی ویژه، در صنایع مختلف جایگاه بسیار مهمی دارد.

ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی

MCC از تجزیه سلولز طبیعی به دست می‌آید و ساختاری کریستالی با اندازه ذرات یکنواخت دارد. این ماده در آب و اغلب حلال‌های آلی نامحلول است اما می‌تواند آب را جذب کرده و خاصیت تورم ایجاد کند. پایداری حرارتی آن بالا بوده و تا دمای بیش از 260 درجه سانتی‌گراد تجزیه نمی‌شود.

کاربردهای دارویی

در صنعت داروسازی، میکروکریستالین سلولز یکی از پرکاربردترین مواد جانبی است که به عنوان پرکننده و عامل اتصال‌دهنده در تولید قرص‌ها استفاده می‌شود. این ترکیب به بهبود استحکام مکانیکی قرص‌ها کمک کرده و رهایش کنترل‌شده دارو را تسهیل می‌کند.

کاربردهای غذایی

MCC با کد افزودنی E460(i) در صنایع غذایی به عنوان پایدارکننده، عامل ضدکلوخه شدن، حجم‌دهنده و فیبر رژیمی استفاده می‌شود. این ماده به دلیل بی‌بو و بی‌مزه بودن، بر طعم محصولات غذایی تأثیری نمی‌گذارد و در نوشیدنی‌ها، محصولات لبنی و مکمل‌های غذایی کاربرد گسترده دارد.

کاربردهای صنعتی

در صنایع شیمیایی و آرایشی، MCC به عنوان غلظت‌دهنده، جاذب و عامل پایدارکننده در فرمولاسیون‌ها به کار می‌رود. همچنین در تولید کاتالیست‌های صنعتی و به‌عنوان پرکننده در مواد پلیمری استفاده می‌شود.

اطلاعات تکمیلی

به دلیل منشأ طبیعی، زیست‌تخریب‌پذیری و سازگاری با بدن انسان، میکروکریستالین سلولز یکی از پرمصرف‌ترین مواد کمکی در صنایع دارویی و غذایی به شمار می‌رود. این ترکیب به دلیل ایمنی و کارایی بالا در مقیاس جهانی به عنوان یک استاندارد شناخته شده است.